Mitarbeiter/in im Nationalen Referenzlabor für Lebensmittelzusatzstoffe und Aromen (w/m/d)

In der Abteilung Referenzzentrum Lebens- und Futtermittelanalytik des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) ist ab sofort folgende Stelle zu besetzen:

Mitarbeiter/in im Nationalen Referenzlabor für Lebensmittelzusatzstoffe und Aromen (w/m/d)

Das BfR erstellt unabhängig auf der Grundlage international anerkannter wissenschaftlicher Bewertungskriterien Gutachten und Stellungnahmen zu Fragen der Lebensmittel-, Futtermittel- und Chemikaliensicherheit und des gesundheitlichen Verbraucherschutzes in Deutschland.
In diesen Bereichen berät es die Bundesregierung sowie andere Institutionen und Interessengruppen. Damit leistet das BfR einen wichtigen Beitrag zum Schutz der Menschen.

Die Tätigkeit findet in der Fachgruppe „Zusatzstoffe in Lebens- und Futtermitteln“ statt. Weitere Informationen zum Aufgabengebiet der Fachgruppe Finden Sie hier auf unserer Homepage.

Da die Einstellung auf § 14 Abs. 2 des Teilzeit- und Befristungsgesetzes beruht, können Bewerbungen von Personen, die bereits in einem Arbeitsverhältnis mit dem Bundesinstitut für Risikobewertung stehen oder gestanden haben, nicht berücksichtigt werden

Aufgaben

• Mitarbeit im Nationalen Referenzlabor (NRL) für Lebensmittelzusatzstoffe und Aromen nach Art. 100 der VO (EU) 2017/625 
• (Weiter-)Entwicklung, Etablierung und Validierung von Analysenverfahren zur Bestimmung von Lebensmittelzusatzstoffen und Aromen, inkl. der selbstständigen Durchführung bzw. Erarbeitung von auf verschiedensten instrumentellen Systemen basierenden Analysenverfahren (z. B. Headspace-GC- und LC-MS)
• Selbständige Wartung und Instanthaltung von Analysensystemen und Gewährleistung des zuverlässigen Betriebes verschiedener Großgeräte
• Selbstständige Durchführung und Dokumentation der Arbeiten im Laborbereich nach den Vorgaben der DIN EN ISO/IEC 17025
• Mitarbeit bei der Koordination labororganisatorischer Abläufe
• Mitarbeit bei der fachlichen Unterstützung/Beratung und Koordination der Labore der amtlichen Überwachung
• Mitarbeit bei der Organisation und Durchführung von Laborvergleichstests und Eignungsprüfungen

Ihr Profil

• Abgeschlossenes naturwissenschaftliches Fachhochschul- bzw. Hochschulstudium (Diplom (FH) oder Bachelor) der Lebensmittelchemie, Lebensmitteltechnologie, Chemie oder einer vergleichbaren Fachrichtung
• Fundierte Kenntnisse und praktische Erfahrungen auf dem Gebiet der allgemeinen Lebensmittelanalytik und analytischen Chemie
• Mehrjährige praktische Erfahrungen auf dem Gebiet der modernen instrumentellen Analytik 
• Erfahrungen auf dem Gebiet der Qualitätssicherung (Qualitätsmanagement nach DIN EN ISO/IEC 17025) und mit dem Umgang eines Laborinformations- und Management-Systems (LIMS)
• Sehr gute Kenntnisse der deutschen und englischen Sprache in Wort und Schrift 
• Eine gewissenhafte und selbstständige Arbeitsweise, Flexibilität, Teamfähigkeit und Belastbarkeit 

Bei ausländischen Bildungsqualifikationen wird ein Nachweis über die Gleichwertigkeit mit einem deutschen Abschluss benötigt (siehe: anabin.kmk.org). Der Nachweis muss in deutscher oder englischer Sprache vorliegen.

Erwünscht

• Kenntnisse von statistischen Methoden zur Datenauswertung
• Erfahrungen in der Koordination von labor-internen Abläufen
• Freude an der Mitgestaltung und Neuentwicklung von Prozessen mit Laborbezug

Unser Angebot

• Als familienfreundliches Institut bieten wir verschiedene Teilzeitarbeitsmodelle an
• Flexible Arbeitszeiten ohne Kernarbeitszeit
• 30 Tage Urlaub (5-Tage-Woche) sowie arbeitsfreie Tage am 24.12. und 31.12.
• Möglichkeit der Inanspruchnahme von zusätzlichen Zeitausgleichstagen bei Zeitguthaben
• Attraktiver Zuschuss zum Deutschlandticket Job/Firmenticket
• Möglichkeit des hybriden Arbeitens
• Sehr gute Anbindung an das öffentliche Verkehrsnetz
• Umfangreiche Fortbildungsmöglichkeiten zur fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung 
• VBL-Betriebsrente / Vermögenswirksame Leistungen 
• AWO-Familienservice

Bewerbungsverfahren

Fühlen Sie sich angesprochen?

Dann bewerben Sie sich bitte bis zum 30.07.2026 über unser Jobportal.

Die Vorstellungsgespräche finden voraussichtlich in der 34. Kalenderwoche statt.

Fragen im Zusammenhang mit dem Bewerbungsverfahren richten Sie bitte an:
[email protected].
(Bitte senden Sie keine Bewerbungen an diese 
E-Mail-Adresse)

Fragen zum Aufgabengebiet richten Sie bitte an:
Frau Dr. Esslinger: T +49 30 18412-75600
E-Mail: [email protected]

Frau Dr. Ostermann: T +49 30 18412-75615
E-Mail:  [email protected]

Weitere Informationen finden Sie auf unserer Homepage: 
bfr.bund.de/de/karriere

Das BfR begrüßt Bewerbungen von Menschen aller Nationalitäten.  Als innovative wissenschaftliche Einrichtung bietet das BfR familienfreundliche Arbeitsbedingungen. Dafür wurde das BfR mit dem Zertifikat „audit berufundfamilie®“ ausgezeichnet. Das BfR gewährleistet die berufliche Gleich­stellung von Frauen und Männern. Schwerbehinderte Menschen werden bei gleicher Eignung besonders berücksichtigt, von ihnen wird nur ein Mindestmaß an körperlicher Eignung verlangt.